任何一杯啤酒，总是遵循非常简单的原则：更好的原料总是酿出更好的烟台精酿啤酒！
啤酒永远离不开最重要的四个基本原料：
水、麦芽、酒花、酵母。
1. 水。水能非常直接地影响到啤酒的品质，正规工厂都必须要检测水的酸碱度、软硬度等等各项指标。
2. 啤酒花。啤酒花本质上是一种植物(蛇麻草)的花儿，增加啤酒的苦度、香味等风味，对于新鲜生啤来说，有很好的防腐作用。现代生产可以用整花、液体提取物或酒花颗粒。
啤酒花存在的意义请点击：啤酒花的世界我不懂——啤酒原料之酒花
3. 酵母。
酵母的作用是吃掉原麦汁中的糖分，分解为二氧化碳和酒精，和其他酯醇类物质，形成独特的风味。
酵母分很多种，有专门的葡萄酒酵母，也有专门的啤酒酵母，而啤酒酵母又分为小麦酵母、艾尔酵母、拉格酵母等等。
4. 大麦。大麦是一种含糖量极高的谷物，蛋白质含量低，特别适合酿酒。麦芽厂通过烘焙、烘烤和烤制过程将大麦制成大麦芽，才可以做啤酒，而烘烤的不同程度，麦芽的颜色也会相应变化，啤酒颜色基本来源于麦芽。
啤酒生产也会用到辅料，如大麦芽以外的其他谷物：燕麦、黑麦、大米、玉米、高粱、荞麦等。再比如果味啤酒会添加一定比例的果汁。
烟台精酿啤酒以大麦芽为主，其他辅料占比很少，所以购买啤酒的时候看看原料表就对了。
总 结
买啤酒前要看包装上的三项内容：
保质期和储存条件 /
酒精度、原麦汁浓度 、苦味值/
原料表 /
根据这三点，基本就能买到一款适合自己的啤酒了，有机会可以尝试选择一下哦。
